Transmettre son entreprise est l'un des soucis majeurs des fondateurs et/ou dirigeants à l'approche de la retraite. Le choix de la forme coopérative peut être très pertinent. Étude du cas des Éditions Buissonnières à Crozon.
La récolte des algues de rive est une profession, et très réglementée. Il faut une autorisation pour cueillir les algues fraîches et les vendre. Cela permet de gérer de près la ressource pour faire durer cette activité locale et identitaire.
On peut récolter les algues en mer, au large. C'est le cas des goémoniers qui se rendent en bateau sur les zones de pêche des laminaires, essentiellement dans le nord du Finistère.
On peut aussi ramasser les algues échouées sur l'estran. Là encore, le ramassage est ponctuel et réglementé.
Enfin, on peut aller cueillir à marée basse les algues qui sont encore enracinées aux rochers. C'est la récolte d'algues de rive.
En Bretagne, les récoltants d'algues de rive sont réunis dans un syndicat et dépendent d'une commission spécifique du Comité régional des pêches et des élevages marins. André Berthou, algoculteur, récoltant d'algues et conchyliculteur, préside le syndicat.
Le lycée agricole du Nivot est un établissement privé du Finistère qui accueille des élèves de la 4e à la licence professionnelle dans des filières générales, agricoles et forestières.
Son ancien directeur adjoint, Hervé Guirriec, nous raconte ce lycée presque centenaire et ses formations dans notre émission Kerlug sur radio Évasion.
Après le petit commerce de centre ville, Kerlug se penche sur le commerce mondialisé, plus précisément son impact sur l'environnement. L'avantage des enseignes internationales comme Ikea c'est que si elles décident de passer à l'économie circulaire, elles peuvent le faire dans leurs magasins du monde entier.
Témoignage d'une commerçante du centre de Quimper, Irène Le Berre, qui nous raconte les difficultés et les bonheurs de son activité. D'un côté, le coût de l'emplacement, les autres freins liés à l'urbanisme, de l'autre, la solidarité entre commerçants d'une même rue et les relations chaleureuses avec les clients.
Traou Arvorig est une entreprise bretonne dans l'air du temps : du made in France, des matières durables en pleine renaissance comme le lin et de la création. Des "choses" (traou en breton) en textile qui s'inspirent en outre de culture bretonne.
À Quimper, chaque printemps, la Maison pour Tous de Kerfeunteun remplit pleinement sa mission d'éducation populaire. Elle propose à tous des projections-débats sur des sujets de société. Parce que pour former le citoyen, la culture doit aussi être politique, sociale, économique.
